Báo cáo Biện pháp Ứng dụng phương pháp giáo dục Steam vào tổ chức hoạt động tạo hình cho trẻ mẫu giáo 4 -5 tuổi B1 trong Trường mầm non Đồng Lạc

Nội dung tài liệu: Báo cáo Biện pháp Ứng dụng phương pháp giáo dục Steam vào tổ chức hoạt động tạo hình cho trẻ mẫu giáo 4 -5 tuổi B1 trong Trường mầm non Đồng Lạc

1. 1.2.3. Phụ huynh Hạn chế: Một số phụ huynh chưa hiểu, chưa nhận thức rõ tầm quan trọng hoạt động tạo hình cho trẻ, phụ huynh thường cho con chơi với điện thoại, máy tính nên việc dành thời gian cùng vui chơi cùng con ít. Nguyên nhân: Thời gian phụ huynh chơi bên cạnh con ít, phụ huynh chủ yếu chú trọng nhiều đến việc cho trẻ học số, học viết, chưa quan tâm đến con em mình cần được tham gia hoạt động tạo hình tô, vẽ, nặn cho trẻ. 2. Biệp Pháp 2.1. Biệp pháp 1: Tạo môi trường lớp học hạnh phúc giúp trẻ hứng thú hoạt động tạo hình qua phương pháp giáo dục Steam. 2.1.1. Nội dung biện pháp - Tạo môi trường lớp học hạnh phúc hấp dẫn giúp trẻ hứng thú tham gia hoạt động tạo hình. 2.1.2. Cách thức quá trình áp dụng Một môi trường lớp học hạnh phúc thân thiện, an toàn, lành mạnh, mới mẻ tạo cho trẻ tò mò, ham hiểu biết để lại ấn tượng tốt đẹp về cái đẹp nghệ thuật tạo hình. Sự tò mò ham hiểu biết cũng là một phẩm chất có thể nuôi dưỡng và phát triển thông qua giáo dục. Giáo dục Steam tạo ra cho trẻ một môi trường hạnh phúc ngay chính từ lớp học của mình để mỗi ngày giáo viên đến trường là một niềm hạnh phúc, mỗi ngày học sinh đến lớp là một ngày vui, khi mối quan hệ cô vào trò gắn kết thân thiện đáp ứng nhu cầu học tập, tạo tâm lý thoải mái hứng thú nhận thức của trẻ. Giúp trẻ học tập vui chơi một cách say mê, những trải nghiệm Steam đem lại vừa kích thích trí tò mò và nuôi dưỡng óc khám phá cho trẻ tạo động lực tinh thần hiệu quả trong học tập vui chơi cho trẻ. Để giúp trẻ có kiến thức kỹ năng vẽ, nặn, cắt xé dán, gấp, in, đan tết...tôi luôn quan tâm và suy nghĩ mình cần xây dựng môi trường lớp học hạnh phúc tích hợp phương pháp giáo dục Steam trong và ngoài lớp học, tận dụng mọi không gian, địa điểm để trẻ tham gia sáng tạo nghệ thuật. Tạo môi trường lớp học hạnh phúc trong lớp chính là để tạo cho trẻ sự hứng thú khi trẻ đến lớp. Cô và trẻ cùng lựa chọn, chuẩn bị các nguyên vật liệu tận dụng sẵn có tại địa phương của mình, sắp xếp trang trí các góc chơi trong lớp học đảm bảo nguyên tắc quy định chung tính thẩm mỹ, đồng nhất, an toàn. Tôi cùng trẻ tạo góc chơi Steam cho trẻ đảm bảo không gian, đồ dùng, học liệu, nhắc trẻ chú ý xếp bày đồ chơi gọn gàng, khoa học, dễ dàng cất lấy khi sử dụng, có chỗ trưng bày sản phẩm và các dự án nhóm trẻ thực hiện. Cách sắp xếp trang trí lớp học rất quan trọng nó tác động cần thiết để hình thành cảm xúc nghệ thuật cho trẻ. Khi tạo môi trường tôi căn cứ vào yêu cầu của từng chủ đề, những sự kiện diễn ra, không gian 3
2. của phòng học, góc chơi lớp mình và đặc điểm tâm lý của trẻ 4- 5 tuổi mà tạo môi trường nghệ thuật xung quanh trẻ, tạo sự gần gũi, thân thiện với trẻ. Môi trường ứng dụng giáo dục Steam là nơi trẻ thỏa sức sáng tạo còn là nơi thử nghiệm những ý tưởng, kích thích tư duy, hợp tác chia sẻ, tương tác hỗ trợ lẫn nhau trong quá trình hoạt động của trẻ. Trẻ được vui chơi, khám phá giúp trẻ mạnh dạn tự tin trong giao tiếp, thỏa mãn nhu cầu của trẻ, kích thích sự sáng tạo, rèn luyện sự khéo léo, bền bỉ, khuyến khích trẻ thực hiện những thí nghiệm mới, luyện tập kĩ năng cần thiết cho trẻ, dạy trẻ cách làm việc theo nhóm, khả năng tư duy giải quyết các vấn đề có liên quan. Ứng dụng các kĩ năng thực tế của cuộc sống tạo sản phẩm sáng tạo mang tính thẩm mĩ. Cô cùng trẻ lựa chọn, phân loại riêng từng đồ dùng ra từng rổ, khay đựng riêng cho góc Steam như lá cây, hột hạt, đất nặn, màu nước, bút lông, giấy bìa, cành cây, bút chì, giấy màu, sỏi, hoa, cúc áo, kính lúp, kéo, khối gỗ, ống hút, gạo nhuộm..., các nguyên vật liệu tái chế như bìa cát tông, lõi giấy, nắp chai nhựa, vỏ sữa, vỏ ốc... Đồ dùng Steam cũng có thể là các đồ hiện đại như máy xay, máy ép hoa quả, cối, chày, đèn pin, quạt điện ... từ những nguyên vật liệu này trẻ sẽ thiết kế, chế tạo làm ra các sản phẩm có thể sử dụng được trong thực tế hàng ngày, trang trí ngay ở các góc chơi. Hình ảnh cô và trẻ sắp xếp đồ dùng nguyên vật liệu góc Steam Việc thay đổi nhiều những hình ảnh trang trí góc chơi, đồ dùng học liệu phù hợp từng chủ đề hoạt động đẹp sinh động, ngộ nghĩnh, đồ dùng đồ chơi được sắp 4
3. xếp gọn gàng, đẹp mắt trẻ rất thích đến xem, quan sát, trò chuyện cùng nhau nói lên những ý tưởng riêng. Tôi luôn chú ý bổ xung hướng dẫn cho trẻ những đồ dùng, đối tượng trẻ quan sát được có nét đặc trưng gì nổi bật nhất ấn tượng nhất đọng lại trí nhớ trẻ, tưởng tượng, tích cực thi đua giữa các trẻ cố gắng tạo sản phẩm mới được trưng bày sản phẩm của mình ở góc, trẻ cảm thấy tự hào thích khi những tác phẩm nghệ thuật của mình được trưng bày trang trí. Thông qua một số đồ chơi góc chơi xây dựng các khối gỗ, cây xanh, ngôi nhà, viên sỏi, cây ra, cây hoa giúp trẻ hiểu về công trình kiến trúc biết thêm kiến thức nghệ thuật xây dựng. Đồ chơi góc phân vai như xoong, nồi, bát, đĩa, dao, rau, củ quả khi trẻ chơi rèn luyện kĩ năng sống, giao tiếp cho trẻ. Đồ dùng góc nghệ thuật trẻ cảm nhận vẻ đẹp màu sắc, bố cục trang trí, những đồ dùng góc học tập trẻ có thói quen giở sách, ghi chép Góc dân tộc nùng trẻ biết trang phục, một số sản phẩm của địa phương, giáo dục trẻ giữ gìn truyền thống bản sắc dân tộc. Đồ dùng góc phát triển vận động như bóng, vòng, gậy, cổng chui trẻ biết hình dạng đồ vật. Sau mỗi chủ đề cô giáo cũng thay đổi nguyên vật liệu, các sản phẩm của trẻ theo nội dung từng chủ đề để trẻ thấy được những điều mới mang nội dung trọng tâm chủ đề lớn muốn hướng đến chủ đề giáo dục mà trẻ đang khám phá. Hình ảnh góc đóng vai, góc phát triển vận động Đến với môi trường ngoài lớp học trẻ được cùng nhau vui chơi, ngắm nhìn trải nghiệm khám phá, từ đó giúp trẻ tích lũy, phát triển các kỹ năng giao tiếp, ứng xử, kỹ năng hoạt động nhóm hình thành và phát triển nhân cách tốt sau này cho trẻ. Tận dụng môi trường ngoài lớp học cho trẻ hoạt động như hành lang lớp, sân trường, khu thư viện xanh, dưới tán lá cây, khu vui chơi đồ chơi ngoài trời, khu chơi cát sỏi, bồn hoa, cây cảnh là nơi trẻ phát triển kĩ năng vận động quan sát, cảm nhận vẻ đẹp khác nhau, không gian ngoài trời cho phép trẻ di chuyển tự do thoải mái và sáng tạo. Trẻ được thỏa sức vui chơi, khám phá môi trường xã hội, trẻ 5
4. có cơ hội so sánh trải nghiệm phát hiện ra những điểm giống và khác nhau có sự phân tích kết nối tổng hợp các kinh nghiệm thực tế, trẻ được hòa mình vào tập thể đáp ứng nhu cầu hoạt động của trẻ. Hình ảnh trẻ vui chơi sân trường, thư viện xanh Cho trẻ tham gia chăm sóc, cây xanh, bồn hoa, cây cảnh, vườn rau, vườn cây ăn quả tạo môi trường ngoài lớp học xanh sạch đẹp. Khu vui chơi thư viện xanh vườn cổ tích, gian hàng chợ quê, cùng với nhà trường tạo khuôn viên của trường an toàn thân thiện, tạo cho trẻ cảm giác thoải mái, tự do, kích thích trí tò mò và hứng thú khám phá về thế giới xung quanh. Cho trẻ khám để lĩnh hội các khía cạnh khác nhau của sự vật hiện tượng góp phần không nhỏ trong việc phát triển ý tưởng sáng tạo trong hoạt động tạo hình ứng dụng phương pháp giáo dục Steam. 2.1.3. Kết quả áp dụng biện pháp Giáo viên tạo cho trẻ môi trường trong và ngoài lớp học hạnh phúc tích hợp giáo dục Steam cho trẻ góp phần làm phong phú đa dạng nguyên vật liệu đồ dùng đồ chơi, thiết bị dạy học các phương tiện hoạt động phát triển kĩ năng cho trẻ. Trẻ được tiếp xúc ngắm nhìn và cùng cô sắp xếp đồ dùng, trang trí các góc chơi Steam. Tạo cho trẻ những cảm xúc say mê yêu thích cái đẹp, khắc họa trong tâm trí trẻ về những sự vật, hiện tượng đang diễn ra, những đồ vật vật dụng, những hình ảnh giúp trẻ có sáng tạo trong hoạt động tạo hình tạo ra sản phẩm ngộ nghĩnh, dễ 6
5. thương qua con mắt và trí tưởng tượng của trẻ em. Trẻ được khám phá, phát minh, sáng tạo để tạo ra các sản phẩm mang tính thẩm mỹ nghệ thuật. 2.2. Biệp pháp 2: Ứng dụng phương pháp giáo dục Steam và tổ chức hoạt động tạo hình cho trẻ 2.2.1. Nội dung biện pháp Ứng dụng phương pháp tiên tiến mới giáo dục Steam tổ chức hoạt động tạo hình trong lớp học và ngoài lớp học cho trẻ. 2.2.2. Cách thức quá trình áp dụng * Ứng dụng phương pháp giáo dục Steam tổ chức hoạt động tạo hình trong lớp học: Hoạt động tạo hình là hoạt động đặc trưng gần gũi với trẻ những kiến thức, kỹ năng, kỹ xảo dưới đôi tay khéo léo trẻ thể hiện qua tác phẩm sáng tạo nghệ thuật. Với phương pháp dạy học truyền thống thì tôi tổ chức hoạt động tạo hình chủ yếu là hướng dẫn trẻ làm theo mẫu, đề tài, ý thích của cô đưa ra là chủ yếu cho lên giờ học đôi khi còn gò bó. Ví dụ đề tài “vẽ hoa tặng cô” loại tiết mẫu cô cho trẻ quan sát tranh mẫu, nhận xét và cô hỏi ý tưởng của trẻ, trẻ sử dụng màu sáp, màu nước và vẽ theo mẫu của cô. Trẻ ít có cơ hội lựa chọn các nguyên vật liệu tạo hình đa dạng, cơ hội trải nghiệm thực tế ít, sản phẩm tạo hình trẻ chưa đa dạng, chưa có tính ứng dụng cao vào thực tế cuộc sống hàng ngày Chính vì vậy việc áp dụng phương pháp giáo dục Steam vào tổ chức hoạt động tạo hình rất cần thiết đem đến cho trẻ ấn tượng về cái đẹp và những cảm xúc chân thật, những phẩm chất tốt đẹp của nhân cách con người. Đổi mới hình thức tổ chức áp dụng phương pháp mới tiên tiến giáo dục Steam vào tổ chức hoạt động tạo hình giúp giờ hoạt động nhẹ nhàng, lôi cuốn trẻ đạt hiệu quả tốt hơn. Giáo dục Steam giúp trẻ trang bị những kiến thức kĩ năng cần thiết liên qua đến các lĩnh vực khoa học, kĩ thuật, công nghệ, toán học, nghệ thuật. Các kiến thức này được tích hợp lồng ghép và bổ trợ cho nhau để trẻ có nhiều cơ hội thực hành trải nghiệm giải quyết các vấn đề trong thực tế. Việc tổ chức hoạt động tạo hình tích hợp lồng ghép giáo dục Steam mang lại cho trẻ sự chủ động sáng tạo, trẻ được tham gia các tình huống thực tế mỗi kiến thức hay kỹ năng giúp trẻ tạo ra sản phẩm cụ thể và hữu ích. Steam gắn liền cuộc sống thực tiễn phục vụ chính nhu cầu vui chơi học tập hàng ngày của trẻ. Trong quá trình giáo dục Steam giáo viên là người tổ chức, hướng dẫn tạo cơ hội trẻ hoạt động. Trẻ được tự do khám phá, tự chơi, tự học theo nhu cầu hứng thú và sở thích riêng cầu mình. Giáo viên áp dụng phương pháp giáo dục Steam cô kích thích tư duy cho trẻ bằng cách đặt nhiều câu hỏi cho trẻ, yêu cầu trẻ đưa ra các câu hỏi, từ đó kĩ năng đạt câu hỏi của trẻ được rèn luyện thêm. Cô dạy trẻ đạt câu hỏi đơn giản bắt đầu như “mẹ ơi, bông hoa gì đây? bố ơi, bố đi đâu đấy? bạn đang làm gì đấy?”. Giờ hoạt động tạo hình cho trẻ thực sự đạt kết quả tốt là phụ thuộc vào việc trẻ có hứng thú tích cực tham gia vào hoạt động hay không. 7
6. Chuẩn bị chu đáo về trang thiết bị máy tính, điện thoại, tivi ứng dụng công nghệ thông tin, nguyên vật liệu, tranh ảnh, vật mẫu, đồ dùng phong phú đẹp, màu sắc tươi sáng phù hợp cho hoạt động tạo hình của trẻ, đồ dùng, đồ chơi kết hợp với các hình thức vào bài sao cho hấp dẫn. Mỗi hoạt động tôi đều lựa chọn đề tài, xác định mục đích yêu cầu hoạt động, nghiên cứu kỹ các bước mô hình 5E và mô hình EDP, dạy học theo dự án. Ứng dụng phương pháp giáo dục Steam theo mô hình 5E gồm các bước sau: Bước 1: Gắn kết nhằm khơi gợi sự tò mò quan tâm và khuyến khích trẻ tham gia bài học. Trò chuyện thăm dò để trẻ khám phá xem trẻ đã biết gì hay chưa. Trẻ đặt câu hỏi chia sẻ những điều trẻ biết. Thúc đẩy sự quan tâm của trẻ với một nội dung mới, tạo bối cảnh cho trẻ giải quyết. Bước 2: Khám phá- khảo sát là tạo cho trẻ môi trường trải nghiệm, trẻ chủ động cùng nhau khám phá ra ý tưởng thông qua hoạt động trải nghiệm và thực tế Bước 3: Giải thích- chia sẻ giúp trẻ tổng hợp các kiến thức và đặt câu hỏi làm rõ thêm, miêu tả phân tích trải nghiệm thu được bước khảo sát. Bước 4: Áp dụng những gì trẻ đã học vào thực tiễn giúp trẻ ghi nhớ hiểu biết sâu sắc hơn Bước 5: Đánh giá cung cấp cho giáo viên xác định được trẻ có đạt được sự hiểu biết về các khái niệm kiến thức hay không. Ứng dụng phương pháp giáo dục Steam theo mô hình EDP gồm các bước: Bước 1: Hỏi để xác định vấn đề Bước 2: Tương tác- tưởng tượng kích thích trí tưởng tượng của trẻ bàng các câu hỏi gợi mở Bước 3: Lập kế hoạch để xác định vật liệu, vẽ bản thiết kế Bước 4: Sáng tạo- thực hiện bắt tay vào thực hiện thử nghiệm mô hình Bước 5: Cải tiến tìm gia giải pháp tốt hơn, bắt đầu lại quy trình * Đối với hoạt động tạo hình thể loại vẽ Tổ chức cho trẻ hoạt động tạo hình theo phương pháp Steam thể loại vẽ cho trẻ chính là cách giáo viên tổ chức hoạt động tạo hình có tính tích hợp, lồng ghép nhiều kiến thức, lĩnh vực cùng một lúc với nhau chứ không đơn thuần là một hoạt động tạo hình thiên về lĩnh vực nghệ thuật. Giúp trẻ biết nhìn, ngắm, cảm nhận về hình dáng, liên tưởng đến âm thanh, trạng thái hoạt động của hình ảnh, đường nét, hình khối màu sắc trong các tác phẩm nghệ thuật thông qua đó phát triển cảm giác, tri giác, phát triển khả năng cảm thụ và khả năng sáng tạo, đồng thời thể loại vẽ còn là sự biểu lộ thái độ, tình cảm yêu ghét của trẻ đối với thế giới xung quanh. Giáo viên có thể sử dụng kết hợp các đoạn nhạc không lời hoặc có lời cho trẻ nghe trong quá trình vẽ. Từ đó thế giới biểu tượng của trẻ cũng phong phú dần lên và làm nảy sinh tính ham hiểu biết, hứng thú nhận thức, muốn khám phá những điều mới lạ. Trẻ tưởng tượng và miêu tả lại qua những nét vẽ nghuệch ngoạc, hồn 8
7. nhiên, hình thành khả năng cảm thụ cái đẹp tư duy sáng tạo ước mơ của trẻ được thể hiện qua sản phẩm tạo hình. Khi trẻ tham gia hoạt động vẽ trẻ được đắm chìm trong thế giới tưởng tượng, cảm xúc riêng của trẻ được thể hiện qua nét vẽ. Ví dụ: tổ chức hoạt động tạo hình tích hợp giáo dục Steam với đề tài “Vẽ tranh theo bóng” - Chuẩn bị: Đèn pin, lọ hoa, chậu cây cảnh, giấy A4, bút lông, hộp màu - Cách làm: Cô cho trẻ vẽ bóng của các đồ vật dưới sự chiếc sáng của đèn pin - Trong hoạt động đề tài “vẽ tranh theo bóng” Steam được thể hiện như sau: + S (science- khoa học): Trẻ biết bóng được tạo ra khi có một nguồn sáng chiếu trực tiếp vào các đồ vật và ghi lại hình ảnh của chúng, nhận biết đồ vật và bóng của đồ vật đó. + T (technology - công nghệ): Trẻ biết sử dụng đèn pin chiếu sáng vào đồ vật tạo ra bóng của đồ vật đó để vẽ tranh. + E (engineering- kỹ thuật): Trẻ biết quy trình cách vẽ ra hình bóng từ đồ vật, biết cách sử bụng bút vẽ tô màu. + A (arts - nghệ thuật): Sử dụng những chiếc bút màu sắc khác nhau vẽ và tô tranh theo bóng. + M (maths- toán học): Trẻ biết định hướng không gian sáng, tối, kích thước to nhỏ của bóng và đồ vật. - Các bước tiến hành: + Bước 1: Gắn kết - Cô khơi gợi sự tò mò quan tâm và khuyến khích trẻ tham gia bài học bằng hình thức: Cô làm ảo thuật xuất hiện đồ dùng là những chiếc đèn pin. - Hỏi trẻ xem đồ dùng này là gì? - Trẻ tìm hiểu theo con những chiếc đèn pin này sử dụng làm gì? + Bước 2: Khám phá- khảo sát - Vì sao đèn pin lại chiếu sáng được? Khi chiếu đèn pin vào một các vật xảy ra hiện tượng gì? Cô đã chuẩn bị những đồ dùng gì đây (đèn pin, cây xanh, lọ hoa, bút lông, giấy a4). - Làm cách nào để có thể vẽ được bóng những đồ vật? + Bước 3: Giải thích- chia sẻ - Cô cho trẻ về nhóm của mình đưa ra ý tưởng cho bản thiết kế của mình trình bày ý tưởng thiết kế: Đèn, bút, lọ hoa, cây cảnh. Cô tổng hợp ý kiến và chia sẻ kiến thức cho trẻ về cách vẽ tranh bóng cho trẻ. + Bước 4: Áp dụng - Cô cho trẻ thực hiện theo bản thiết kế vẽ tranh theo bóng theo ý tưởng của trẻ. Cô gợi ý trẻ các nhóm chế tạo hoàn chỉnh bài vẽ của mình - Cô quan sát và hỗ trợ trẻ các nhóm trong quá trình thực hiện. 9
8. + Bước 5: Đánh giá - Đánh giá trẻ nhận ra những gì trẻ đã làm tốt, những gì trẻ cần điều chỉnh. - Cho trẻ mang sản phẩm nhóm mình lên chia sẻ. - Con thấy thích bài vẽ nào của bạn Hình ảnh + video hoạt động tạo hình “vẽ tranh theo bóng” + Ví dụ: Đề tài vẽ “cánh đồng lúa quê hương em” - Chuẩn bị: Màu nước, bút lông, máy xay, vỏ quả, giấy vẽ A4, đàn nhạc - Hình thức tổ chức: Cô cho trẻ quan sát tranh vẽ và tổ chức cho trẻ vẽ cánh đồng lúa. - Cách làm: Cô tổ chức cho trẻ thăm quan cánh đồng lúa chín vàng vào buổi dạo chơi những ngày trước. Trẻ được quan sát, ngắm nhìn, cảm nhận hương thơm của bông lúa chín. Cô trò chuyện gọi hỏi trẻ nhận xét đưa ra cảm nhận của mình: Con thấy cánh đồng lúa chín vàng, con thấy các bác nông dân đang gặt lúa, con thấy bông lúa có nhiều hạt chín màu vàng, cánh đồng lúa rộng mênh mông, có các bác nông dân đang gặt lúa. Cô dạy trẻ tích hợp tiếng dân tộc nùng cho trẻ nói “cây lúa- khẩu co”. Cung cấp cho trẻ vốn hiểu biết cảnh đẹp của quê hương, giáo dục trẻ trẻ gắn bó yêu quê hương, biết ơn bác nông dân, bố mẹ làm ra những hạt thóc hạt 10
9. gạo, ngô. Trẻ có cái nhìn thực tế và ghi nhớ tưởng tượng, sáng tạo khi vẽ về quê hương. Cô quay video chụp lại những hình ảnh trẻ trong buổi thăm quan, cho trẻ xem lại những video mà cô đã quay và chụp lại. Cô cho trẻ dùng màu nước, màu sáp, màu tự nhiên được xay ra từ vỏ quả dùng bút để tô vẽ tranh về quê hương. Mục đích Steam của đề tài được thể hiện như sau: Khoa học: Trẻ biết cách vẽ cánh đồng lúa chín vàng bằng các nét cơ bản, tô màu tranh. Công nghệ: Sử dụng máy xay để xay vỏ quả lấy nước tô vẽ tranh, sử dụng điện thoại chụp lại hình ảnh quy trình vẽ cánh đồng lúa. Kỹ thuật: Quy trình vẽ cánh đồng lúa chín, sử dụng bút vẽ, tô màu tranh Nghệ thuật: Bức tranh cánh đồng lúa chín có màu vàng bông lúa, màu xanh lá lúa. Toán học: Đếm số lượng những bông lúa Hình ảnh trẻ thăm quan cách đồng lúa * Đối với hoạt động nặn Cô cho trẻ nặn các sản phẩm nặn mang nhiều ứng dụng sử dụng thực tế hàng ngày, làm trang trí, dùng để quà tặng nho nhỏ cho người thân, bạn bè, cô giáo. Hoạt động tạo hình nặn đòi hỏi trẻ có sự phối hợp hài hòa giữa bàn tay và các ngón tay qua các thao tác nặn như xoay tròn, ấn dẹt, bẻ loe, để tạo thành những chi tiết, hình thù ngộ nghĩnh nhiều màu sắc giúp trẻ phát triển kỹ năng vận động tinh rèn luyện sự khéo léo đôi tay, trẻ thoả sức tưởng tượng và sáng tạo không giới hạn trên đôi bàn tay của mình mà không hề bị gò ép theo bất kỳ nguyên tắc hay luật lệ nào để nhào nặn ra những hình bé thích có thể nghĩ ra. Trẻ có thể tạo hình nặn theo khuôn hình sẵn như khuôn con vật, khuôn chiếc lá, khuôn bông hoa, khuôn chữ số Trẻ có thể sử dụng nguyên vật liệu nặn đa dạng như đất nặn, đất sét, bột mì, bột sắn, bột gạo nếp. Khi tạo được sản phẩm nặn trẻ cảm thấy vui thích, biết quý trọng sản phẩm và thành quả mình tạo ra. Rèn luyện dẻo dai, khéo léo đôi bàn tay, 11
10. kĩ năng quan sát, kết hợp não, tay, mắt rất tốt, tính kiên nhẫn, tự tin, giúp trẻ giây phút thư giãn, sự tập trung nhờ vào hoạt động vui chơi. Tạo cho trẻ sự giao lưu kết nối và tương tác, hỗ trợ với bạn bè, cô giáo hoặc người thân, giúp trẻ mở rộng vốn từ, giao tiếp mạnh dạn tự tin hơn. +Ví dụ: Với đề tài “Nặn bánh trung thu” theo mô hình EDP - Chuẩn bị: Nguyên vật liệu bột gạo nếp, đường, đỗ xanh, vừng rang. - Cách làm: Cô cho trẻ lấy một lượng nhỏ bột gạo nếp nặn bánh trung thu (bánh nướng) hình tròn, hình vuông, ấn dẹt cho nhân đỗ vào giữa, sau khi nặn xong nướng bánh bằng nồi chiên dầu chín mang ra đĩa trang trí hạt vừng lên bánh. Cô dạy trẻ tích hợp tiếng dân nùng cô cho trẻ nói từ “ăn bánh nướng- kin pảnh pỉnh”, đếm số lượng bánh nướng trên đĩa bằng tiếng anh. Trong hoạt động tích hợp giáo dục Steam đề tài “Nặn bánh trung thu” có thành tố sau: * S- Khoa học: - Trẻ biết nguyên liệu như bột gạo nếp màu trắng, mịn, dẻo, bột gạo được nhuộm màu tím từ lá nếp cẩm, màu xanh của lá dứa, màu đỏ của quả gấc, màu vàng của củ nghệ, đường có vị ngọt tan trộn đỗ xanh làm nhân bánh. * T- Công nghệ: - Trẻ biết sử dụng các dụng cụ: Bếp, xoong, đũa, thìa, đĩa, các nguyên liệu nặn bánh trung thu. * E- Kỹ thuật: - Trẻ biết được quy trình và đưa ra bản thiết kế làm bánh trung thu: Nặn bánh- nướng bánh- gắp bánh ra đĩa- trang trí đĩa bánh. Trẻ có kỹ năng khéo léo đôi bàn tay nhào bột, lăn dọc, chia bột, xoay tròn và cho nhân đường và đỗ xanh để tạo thành chiếc bánh trung thu. * A- Nghệ thuật: Trang trí đĩa bánh trung thu thêm đẹp mắt bằng bông hoa, vừng rang. * M- Toán: Trẻ biết bánh trung thu có hình tròn, hình vuông, đếm số lượng bánh. Cách thực hiện các bước theo mô hình EDP 1. Hỏi: Các bé có biết ngày tết trung thu có ý nghĩa gì không? (tết đoàn viên) Trong ngày tết trung thu có bánh gì? Bánh nướng có vị gì? 2. Tưởng tượng: Cô cho trẻ xem video một số hình ảnh trong ngày tết trung thu. Cô cho trẻ quan sát các nguyên liệu làm bánh trung thu: Bột gạo nếp các màu, đường, đỗ xanh, đĩa, xoong, thìa, đĩa, đũa 3. Lập kế hoạch: Trẻ cùng nhau thảo luận thống nhất ý tưởng, lựa chọn nguyên vật liệu, đưa ra bản thiết kế quy trình làm bánh nướng. 12
11. 4. Sáng tạo- thực hiện: Các nhóm thực hiện chia bột, nặn bánh, sau khi nặn xong bánh các nhóm sẽ mang bánh lên xoong để nướng nồi chiên dầu. (Cô sẽ giúp trẻ cùng nướng và gắp bánh ra đĩa) 5. Cải tiến: Cô cho trẻ trang trí đĩa bánh nướng, con có cải tiến gì? cô tổ chức cho trẻ thưởng thức món bánh nướng ngày tết trung thu trẻ làm. Hình ảnh + video trẻ làm bánh, thưởng thức bánh trung thu + Ví dụ: Đề tài “Nặn cây cam” chủ đề thế giới thực vật áp dụng mô hình 5E - Chuẩn bị nguyên vật liệu đất nặn, cành cây khô, lá, kéo, băng dính, súng bắn keo, bảng con. - Cách làm: Cô lựa chọn không gian ngoài trời cho trẻ nặn quả cam, cắt gắn cành cây, lá - Thành tố Steam thể hiện như sau: - Khoa học- S: Trẻ biết quả cam ăn có vị chua, chín có màu cam, chưa chín có màu xanh. - Công nghệ- T: Trẻ sử dụng máy ảnh chụp lại hình ảnh hoạt động, súng bắn keo, băng dính dán cành cây, lá, sử dụng đất nặn để nặn quả cam. - Kỹ thuật- E: Trẻ biết các bước làm bức tranh cây cam (cắt cành cây khô- gắn cành lá- nặn quả cam) - Nghệ thuật- A: Trang trí bức tranh cây cam từ vật liệu cành cây khô, lá - Toán học- M: Đếm số lượng quả, quả có dạng hình tròn. 13